Beete & Gärten

Das Projekt „der Ernährungsrat Essen macht Ernährungsbildung“-

flächendeckender Bau von Hochbeeten in Kindergärten und Schulen in Essen

Eins der ersten Ziele des Ernährungsrates Essen ist die Ernährungsbildung und essbare Stadt.

 

Kinder und auch Heranwachsende haben oft kein oder Unwissen über Nahrungsmittel, deren Produktion und Verwertung. Wie sieht Mangold aus? Wachsen Erdbeeren in der Erde?

Viel zu oft landen Convenience Produkte auf den Tellern in den Familien. Fastfood ersetzt gemeinsame, selbst zubereitete Mahlzeiten. Gesundheitliche Probleme sind die Folge.

 

Hier setzt unser Projekt an:

Durch den flächendeckenden Bau von Hochbeeten in Kindergärten und Schulen wollen wir praktische Ernährungsbildung betreiben. „Gärtnern – Ernten – Essen“ ist unserer Ansicht nach der Einstieg in eine gesunde Ernährung.

Zu erleben, wie im direkten Umfeld essbare Pflanzen gedeihen und geerntet werden können, sie zuzubereiten und zu genießen, schafft Sensibilität für frische, vitale Lebensmittel. Kenntnisse über heimische Gemüse und Obst, gesunde Ernährung und die ökologische Landwirtschaft. Einblick in die faszinierenden Abläufe der Natur, das Wissen über die Aufgabe der Insekten in diesem Kreislauf werden langfristig zu einem anderen Konsumverhalten führen und die zukünftigen Verbraucherinnen für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem sensibilisieren.

 

Unser Ziel ist ja, möglichst zügig möglichst viele Schulen und Kindergärten zu erreichen. Dabei steht unser Focus auch und vor allem auf benachteiligte und bildungsfernere Kindergruppen. Die Arbeit des ERE hat alle Bürger*innen im Blick und versteht sich nicht als Sprachrohr elitärer Bildungsschichten.

 

Projektstand 2020

 

Wir sind im Jahr 2020 mit 11 Einrichtungen gestartet, in denen je drei qualitativ hochwertige Hochbeete inklusive Equipment durch die „Ackerhelden machen Schule“ www.ackerheldenmachenschule.de  und den Ernährungsrat aufgebaut wurden.

 

Impressionen vom Aufbau und der Bepflanzung der Hochbeete:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Impressionen vom Bewuchs und Ernte der Hochbeete:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Der Ernährungsrat Essen bedankt sich an dieser Stelle bei den Ackerhelden für die Bündelung seiner finanzierten Hochbeetprojekte auf die Stadt Essen!

 

 

Unser Ziel für 2021 ist der Aufbau weitere Hochbeete in 30 Einrichtungen, für die wir die Finanzierung nun sichern müssen. Für Einrichtungen, die sich selbst auf den Weg machen wollen, wird es noch in diesem Jahr eine Broschüre über den Hochbeetbau von uns geben.

Damit verfolgen wir unsere Vision:  Bildung: sinnlich und fröhlich!

Alle Essener Kinder und Jugendlichen erleben in ihrer Kita- und Schulzeit eine sinnliche und fröhliche Ernährungsbildung. Gute Ernährung ist nicht nur Schulfach, sie wird auch in Schulgärten und Schulküchen gelebt. Jedes Kind weiß, wie Landwirte arbeiten. Es gibt Schulbauernhöfe und Schulgärten. Auch zwischen Kitas, Grundschulen und Senioreneinrichtungen gibt es Kooperationen. Die Senior*innen vermitteln den Kindern wertvolles Wissen rund ums Gärtnern und Kochen. So entstehen für die Älteren neue Aufgaben und Aktivitätsfelder. Eine Win/Win Situation!

 

Darüber hinaus ist unsere Vision:    Die Stadt Essen ist „Essbare Stadt“.

Gemüse- und Obstanbau im öffentlichen Raum ist selbstverständlich:                                               

Beeren- statt Ziersträucher, Kräuter statt Zierstauden, Kohl und Kartoffeln statt Bodendecker, Obstbäume statt Exoten! Grün zum Selbsternten an jeder Ecke und jede Menge Blumen für die Insekten und die Sinne der Essener*innen.

                                                     

Pflücken erlaubt, statt Betreten verboten!

 

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Ernährungsrat Essen e.V,

Im Löwental 74

45239 Essen

Fon: 0201 - 41 35 13

Fax: 0201 - 41 39 07

info@ernaehrungsrat-essen.de