
ERNÄHRUNGSRAT ESSEN e.V.
Netzwerk / Informationen / Zukunft
WAS IST DER ERNÄHRUNGSRAT ESSEN
Im Ernährungsrat haben sich Essener Bürger*innen, Initiativen und Unternehmen zusammen geschlossen. Gemeinsam arbeiten wir daran, für die Stadt ein zukunftsfähiges, nachhaltiges Ernährungssystem aufzubauen, das ohne Ausbeutung von Mensch und Natur funktioniert. Dafür sollen Strukturen geschaffen werden, die es ermöglichen, Nahrungsmittel möglichst ökologisch, regional und saisonal anzubauen, zu ernten, zu verarbeiten und zu handeln.
Gesunde Lebensmittel sollen für alle verfügbar und bezahlbar sein!
Unabhängig und unbeeinflusst von Politik und Wirtschaft arbeitet der Ernährungsrat Essen daran…
… ein Netzwerk zu bilden.
… Strategien und Projekte zu entwickeln.
… Informationen und Bildungsangebote zu schaffen.
… kontinuierlich über Erreichtes und neue Schritte zu berichten.
Einmal Klimamenü bitte!
Bei unserer Aktion "Klimaschutz mit Genuss" Wird in den teilnehmenden Küchen jeden Tag CO2 gespart. Wenn wir alle nur drei klimafreundliche Gerichte pro Woche essen würden, hätte das die gleiche Klimawirkung wie 6,27 Mio. weniger Autos auf der Straße.
KOMM MACH MIT!
Unsere Vision ist ein zukunftsfähiges Ernährungssystem
für Essen, das
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regionale Strukturen und Akteure stärkt.
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sich in den Kreislauf des Ökosystems einfügt.
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Transparenz über Herkunft und Produktionsweise und Inhalte schafft.
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durch eine Vielfalt im Warenangebot geprägt ist.
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Fairness für alle Beteiligten wahrt.
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Wissen weitergibt und Kompetenzen aufbaut.
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die Gemeinschaft stärkt.


WARUM EIN ERNÄHRUNGSRAT FÜR ESSEN
UNSERE VISIONEN
Gesunde Lebensmittel für alle














